札幌駅前の焼肉店「金剛山」は平日の夜なのに満席だった。 上カルビ、上ロース、上豚カルビを頼む。 上カルビを口に含むと、肉汁がいっぱいに広がり、とろけるようだった。 こういうものは最後にとっておかなければと、うかつにも豚カルビ、ロース、上カルビ…
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